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O Fundo Social do Governo do Estado de São Estado está promovendo na capital paulista um grande curso de capacitação envolvendo todos os municípios que receberam o título de Polo Regional da Padaria Artesanal. Dos 645 municípios do nosso estado, apenas 38 foram escolhidos como Polo Regional e Pederneiras é um deles.

O curso começou ontem, 25, e deve ser concluído amanhã, quinta-feira, 27. Pederneiras está participando da capacitação com duas servidoras do Fundo Social, que ficarão responsáveis por instruir e capacitar outros agentes sociais que atuarão nos cursos da Padaria Artesanal no município.

A Padaria Artesanal é um projeto social do governo Estadual que qualifica e capacita pessoas maiores de 16 anos na área de panificação. Em Pederneiras, as aulas devem começar no mês de agosto, após os trâmites burocráticos. As inscrições serão abertas com antecedência e serão amplamente divulgadas na imprensa.

Além do curso de Padaria Artesanal, que ensina técnicas para produção de 10 tipos de pães, também serão disponibilizados à população os cursos de Torta, Pão de Mel, Cookie e Panetone. Os alunos também recebem orientações sobre Ética, Higiene e Cidadania.