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CURSO DE PRODUÇÃO DE PANETONE ARTESANAL CERTIFICA ALUNOS PARA PRODUÇÃO 

 

O Centro de Geração de Trabalho e Renda e os CRAS (Centro de Referência a Assistência Social) dos bairros Antônio de Conti e Cidade Nova da Prefeitura de Pederneiras, certificaram 19 alunos na semana passada e 10 alunos na noite desta quarta-feira, 26, do curso de confecção de panetones. Além de mais Muitas receitas e técnicas do produto, símbolo do Natal, foram ensinadas aos participantes que se dedicaram durante a semana do curso.

“Os alunos já saem aptos a produzir os panetones para vender. Durante as aulas, foi ensinado aos alunos receitas de panetones recheados com frutas, com ganache de chocolate, panetones salgados, entre outros sabores”, conta a instrutora Rosana Alborghetti, que também ensinou os participantes a utilizarem a mesma receita da massa de panetone para produzirem colomba pascal, tortas e salgados diversos. 

Para Pamela Trindade, de 28 anos, o curso é um grande estímulo para quem deseja trabalhar com seu próprio negócio e empreender. “Esse é o terceiro curso em que eu participo aqui no Centro de Geração de Trabalho e Renda. Já fiz os cursos de panificação, confeitaria e feltro de Natal. As aulas são ótimas e recebemos muito incentivo para empreendermos”, disse ela. 

Centro de Geração de Trabalho e Renda
Criado em 2006 na 1ª gestão da Prefeita Ivana, o programa de geração de renda da Prefeitura Municipal, já ofertou mais de 20 cursos diferentes em sua história, sempre com o objetivo de capacitar pessoas para produzir e vender peças e serviços de artesanato, gastronomia, estética, entre outros.   

Somente em 2022, mais de 180 alunos passaram pelas salas de aula e aprenderam ou aperfeiçoaram uma nova profissão. 

Para a assistente social e secretária adjunta de desenvolvimento e assistência social, Márcia Machado, os cursos são importantes para a geração de renda familiar e para o aprendizado de uma nova profissão: “Todos os cursos são gratuitos, com entrega de material especial e certificado, para que todos os participantes possam sair prontos para o mercado de trabalho. Para o próximo ano, já estamos pensando em novas oportunidades”, disse ela.